Király Ágnes – Fermentárium / Erjesztési napló (Bezerédi Zsófia illusztrációival)
5900 Ft
Megjelent Király Ágnes, a fermentálás vezető szaktekintélyének harmadik könyve, a nagy sikerű Egyszerűen Fermentálj, és a Horvát Judittal közösen írt Fermentált Konyha után. A könyvben szereplő grafikai munka Bezerédi Zsófi keze munkáját dicséri, akinek az illusztrációit már az Egyszerűen Fermentálj című könyvben is megcsodálhattuk. A könyvebevezet minket a fermentálás csodálatos világába.
Megtanulhatjuk az erjesztett savanyúságok, a probiotikus italok, a fermentált magvak-gabonafélék alapreceptjeit.
Olvashatunk hibaelhárításról.
Erjesztési naplót vezethetünk saját munkafüzetként.
A könyv tartalmaz még cuki címkéket is, amivel felmatricázhatjuk az általuk készített erjesztett finomságokat.
A könyv kompakt mérete miatt kényelmesen használható.
Méret: 135 × 204 mm
Terjedelem: 168 + 8 oldal matrica (24 db matrica)
Készleten (utánrendelhető)
Értékelések
Még nincsenek értékelések.