Szerző: Fermentalouveg | jún 11, 2025 | Fermentált savanyúság recept
Az egyik kedves ügyfelünktől kaptuk az alábbi fermentált spárga receptet. Annyi kiegészítést tennék hozzá, hogy elegendő lett volna egy kicsivel kevesebb spárgát beletenni, hogy csak a fermentáló üveg nyakáig érjen, nagyobb légrés alakuljon ki, nehogy véletlen...
Szerző: Fermentalouveg | aug 30, 2024 | Fermentált savanyúság recept
A Világevő blogon olvastam először a kimchiről. Ez a koreaiak ikonikus savanyúsága. A klasszikus verzió kínai kelből készült, sárgarépával és jégcsapretekkel kiegészítve. Miután megkóstoltam egy akkor még működő koreai büfében, ahol házilag készítettek kínai kelből,...
Szerző: Fermentalouveg | júl 12, 2024 | Fermentált savanyúság recept
Részletek egy nagyon kedves vásárlómmal történt levelezésből., aki évek óta lelkes követője az oldalamnak. Ő Magyar Erzsébet Katalin, egy borsodi gyermekorvos. Nem sokat tudok róla, de annyit biztosan, hogy fáradhatatlanul végzi a hivatását, és rajong a...
Szerző: Fermentalouveg | febr 14, 2024 | Fermentált savanyúság recept
Egy különleges receptet és a hozzákapcsolódó sztorit momdom el most Neked, amelyet 2,5 literes fermentálóüveghez írtam. Ha a nagyobb 5 literes vagy 7,5 literes üveget használod, akkor minden mennyiséget szorozz fel! Torshi: A mediterrán vidéken, közel-, és...
Szerző: Fermentalouveg | jún 23, 2023 | Fermentált savanyúság recept
Ezt a receptet 2,5 literes fermentálóüveghez írtam. Ebből a mennyiségből 3 db 7 decis és 1 db 4 decis üveget töltöttem meg a kész savanyúsággal. Ha a nagyobb 5 literes vagy 7,5 literes üveget használod, akkor duplázd, vagy háromszorozd meg a mennyiséget! Ennél a...
Szerző: Fermentalouveg | máj 9, 2022 | Fermentált savanyúság recept
Ma két receptet is hoztam nektek, melyeket Moór Krisztina készített el. Az egyik káposzta és birsalma keveréke, a másik pedig finom paprikából készült. Fermentált finomságaid elkészítéséhez webshopunkból rendelhetsz 2,5L-es literes , 5 literes és 7,5 literes...
