Szerző: Fermentalouveg | jún 11, 2025 | Fermentált savanyúság recept
Az egyik kedves ügyfelünktől kaptuk az alábbi fermentált spárga receptet. Annyi kiegészítést tennék hozzá, hogy elegendő lett volna egy kicsivel kevesebb spárgát beletenni, hogy csak a fermentáló üveg nyakáig érjen, nagyobb légrés alakuljon ki, nehogy véletlen...
Szerző: Fermentalouveg | aug 30, 2024 | Fermentált savanyúság recept
A Világevő blogon olvastam először a kimchiről. Ez a koreaiak ikonikus savanyúsága. A klasszikus verzió kínai kelből készült, sárgarépával és jégcsapretekkel kiegészítve. Miután megkóstoltam egy akkor még működő koreai büfében, ahol házilag készítettek kínai kelből,...
Szerző: Fermentalouveg | aug 13, 2024 | Fermentált üdítő recept
Fermentált üdítőnek gyakorlatilag csak a képzelet és az ízlés szab határt. Már a gyűjteményünkben is sokféle fermentált üdítő receptet találsz. Ebben a receptben körte üdítő készítésről kaptunk leírást és videót. Fogadd szeretettel, ha van kedved, próbáld ki!...
Szerző: Fermentalouveg | júl 12, 2024 | Fermentált savanyúság recept
Részletek egy nagyon kedves vásárlómmal történt levelezésből., aki évek óta lelkes követője az oldalamnak. Ő Magyar Erzsébet Katalin, egy borsodi gyermekorvos. Nem sokat tudok róla, de annyit biztosan, hogy fáradhatatlanul végzi a hivatását, és rajong a...
Szerző: Fermentalouveg | febr 14, 2024 | Fermentált savanyúság recept
Egy különleges receptet és a hozzákapcsolódó sztorit momdom el most Neked, amelyet 2,5 literes fermentálóüveghez írtam. Ha a nagyobb 5 literes vagy 7,5 literes üveget használod, akkor minden mennyiséget szorozz fel! Torshi: A mediterrán vidéken, közel-, és...
